Kvůli vysokým teplotám horkého tuku mě zajímalo, jestli je bezpečné používat při smažení slaniny plastovou stěrku?

Ne, při smažení slaniny není bezpečné používat plastovou stěrku, protože vysoké teploty spojené s smažením mohou způsobit roztavení plastu a uvolnění toxických výparů, stejně jako deformaci nebo jiné znehodnocení stěrky, což způsobí, že se kousky plastu dostanou do vašeho jídla. Tyto degradované plastové kousky nebo výpary by se mohly potenciálně dostat do vašich potravin, kontaminovat je a představovat zdravotní rizika. Navíc by roztavený plast mohl poškodit vaše pánve nebo vytvořit lepkavý nepořádek na vašem nádobí a varných plochách.

Při smažení slaniny je důležité používat stěrku vyrobenou z tepelně odolného materiálu, jako je kov, silikon nebo dřevo. Tyto materiály vydrží vysoké teploty při smažení, aniž by se rozpustily nebo uvolňovaly škodlivé chemikálie do vašeho jídla.