Je vložení másla do lednice ke zpevnění vratná změna?

Žádný.

Když dáte máslo do lednice, molekuly tuku se zpomalí a ztuhnou. Tím je máslo tvrdší. Když máslo vytáhnete z lednice, molekuly tuku se zrychlí a stanou se tekutější. Tím je máslo měkčí. Tuto změnu lze několikrát vrátit zpět.