Způsobuje vaření lososa v mikrovlnné troubě ztrátu Omega-3?

Ne, vaření lososa v mikrovlnné troubě nezpůsobuje výraznou ztrátu omega-3 mastných kyselin. Mikrovlnná trouba je rychlý a účinný způsob vaření, který dobře zachovává živiny. Studie ukázaly, že vaření lososa v mikrovlnné troubě po vhodnou dobu nevede k podstatnému snížení obsahu omega-3 ve srovnání s jinými způsoby vaření, jako je pečení nebo grilování. Hlavní výhodou vaření v mikrovlnné troubě je, že zachovává omega-3 mastné kyseliny efektivněji než vaření nebo pošírování lososa.
.