Proč se bílý nepotištěný papír neohřívá v mikrovlnné troubě, zatímco brambory ano?

Bílý nepotištěný papír neobsahuje molekuly vody, zatímco brambory ano. Mikrovlny fungují tak, že ohřívají molekuly vody prostřednictvím procesu zvaného dielektrický ohřev. Když mikrovlny interagují s molekulami vody, molekuly vibrují a generují teplo. To je důvod, proč se potraviny, které obsahují hodně vody, jako brambory, v mikrovlnné troubě rychle ohřejí, zatímco suché potraviny, jako je bílý nepotištěný papír, nikoli.

Navíc barva materiálu může také ovlivnit to, jak se zahřívá v mikrovlnné troubě. Tmavší materiály mají tendenci absorbovat více mikrovln než světlejší materiály, a proto se černý papír zahřeje rychleji než bílý papír.

Abych to shrnul, kombinace nedostatku molekul vody a světlé barvy bílého nepotištěného papíru jej činí odolným vůči ohřevu v mikrovlnné troubě.