Jak dlouho trvá růst plísní na potravinách, když jsou skladovány v lednici?

Plíseň může růst na potravinách uložených v lednici, ale rychlost růstu je pomalejší ve srovnání s potravinami ponechanými při pokojové teplotě. Přesná doba, za kterou se plíseň na chlazených potravinách rozroste, však závisí na několika faktorech, včetně typu potravin, skladovací teploty a počátečního počtu plísní na potravinách.

Zde je obecný návod:

1. Potraviny podléhající rychlé zkáze , jako jsou mléčné výrobky, syrové maso a vařené zbytky, jsou náchylnější k růstu plísní a měly by být spotřebovány nebo správně skladovány během několika dnů. Plíseň se může začít objevovat zhruba do týdne.

2. Ovoce a zelenina :Na potravinách skladovaných v chladničce se může vytvořit plíseň, zejména pokud jsou na nich otlaky nebo poškozená místa. Je dobrým zvykem pravidelně kontrolovat ovoce a zeleninu a odstraňovat všechny plesnivé kousky, aby se zabránilo šíření na okolní předměty.

3. Zpracované nebo balené potraviny :Tyto položky mají obvykle delší trvanlivost, ale plíseň na nich může časem vyrůst. Před konzumací zkontrolujte datum spotřeby a zkontrolujte obal, zda nevykazuje známky plísně.

4. Skladovací teplota :Čím nižší teplota, tím pomalejší růst plísní. Potraviny uložené v nejchladnější části chladničky, jako jsou zadní nebo spodní police, budou mít delší trvanlivost ve srovnání s položkami uloženými ve dveřích nebo vyšších přihrádkách.

5. Počáteční počet plísní :Přítomnost spor plísní v lednici nebo na potravinách samotných může přispět k rychlejšímu růstu plísní. Pravidelné čištění lednice a rychlé vyhazování plesnivých potravin může pomoci snížit celkový počet spór plísní.

Pro minimalizaci růstu plísní na chlazených potravinách:

1. Dodržujte pokyny pro správné skladování :Různé potraviny skladujte ve vhodných přihrádkách a nádobách. Potraviny řádně zakryjte nebo zabalte, abyste zabránili křížové kontaminaci.

2. Udržujte správnou teplotu :Udržujte teplotu chladničky pod 40 stupňů Fahrenheita (4,4 stupně Celsia).

3. Pravidelně potraviny kontrolujte :Pravidelně kontrolujte, zda v lednici nejsou známky plísně a veškeré plesnivé potraviny okamžitě vyhoďte.

4. Vyčistěte ledničku :Pravidelně čistěte chladničku, dávejte pozor na rozlití a zachycenou vlhkost. Použijte jemný čisticí prostředek a teplou vodu a zvažte použití pasty z jedlé sody k odstranění odolných skvrn od plísní.

Dodržováním těchto tipů můžete pomoci zpomalit růst plísní na chlazených potravinách, zajistit bezpečnost potravin a prodloužit jejich trvanlivost.