Nejlepší způsoby, jak upéct kapouna?

Pečení kapouna je tradiční a lahodný způsob přípravy tohoto šťavnatého drůbežího pokrmu. Zde je několik způsobů, jak upéct kapouna k dokonalosti:

Metoda 1:Tradiční pečení v troubě

Složení:

- celý kapoun (5-6 liber)

- Olivový olej

- Sůl a pepř

- čerstvé bylinky (jako tymián, rozmarýn a šalvěj)

Pokyny:

Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

Opláchněte kapouna zevnitř i zvenčí a osušte papírovými utěrkami.

Kapouna potřeme po celém těle olivovým olejem a zevnitř i zvenku dochutíme solí a pepřem.

Kapouna naplňte čerstvými bylinkami.

Vložte kapouna prsy nahoru do pekáče.

Pečte v předehřáté troubě přibližně 2–2,5 hodiny nebo dokud nedosáhnete vnitřní teploty 74 °C.

Během opékání kapouna pravidelně potírejte šťávou z pánve.

Vyjměte z trouby a před vykrajováním a podáváním nechte 10-15 minut odpočinout.

Metoda 2:Pražení špagety

Složení:

- celý kapoun (5-6 liber)

- Olivový olej

- Sůl a pepř

- čerstvé bylinky (jako tymián, rozmarýn a šalvěj)

- Stroužky česneku

-Klínky citronu

Pokyny:

Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

Opláchněte kapouna zevnitř i zvenčí a osušte papírovými utěrkami.

Ostrým nožem opatrně odstraňte páteř kapouna.

Kapouna zploštěte zlomením hrudní kosti a zatlačením.

Kapouna potřeme po celém povrchu olivovým olejem a zevnitř i zvenku dochutíme solí a pepřem.

Uvnitř kapouna vetřete bylinky, stroužky česneku a kolečka citronu.

Zploštělého kapouna vložíme do pekáče.

Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut až 1 hodinu nebo dokud nedosáhnete vnitřní teploty 74 °C.

Vyjměte z trouby a před vykrajováním a podáváním nechte 10-15 minut odpočinout.

Metoda 3:Kuře z plechovky piva (Capon Edition)

Složení:

- celý kapoun (5-6 liber)

- Olivový olej

- Sůl a pepř

- čerstvé bylinky (jako tymián, rozmarýn a šalvěj)

- Stroužky česneku

- Otevřená plechovka piva

Pokyny:

Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

Opláchněte kapouna zevnitř i zvenčí a osušte papírovými utěrkami.

Kapouna potřeme po celém těle olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.

Kapouna naplňte čerstvými bylinkami a stroužky česneku.

Otevřete plechovku piva a vylijte polovinu obsahu.

Umístěte kapouna na vrch plechovky piva a vyvažte plechovku uvnitř dutiny.

Vložte kapouna do pekáče.

Pečte v předehřáté troubě přibližně 2–2,5 hodiny nebo dokud nedosáhnete vnitřní teploty 74 °C.

Během opékání kapouna pravidelně potírejte šťávou z pánve.

Vyjměte z trouby a před vykrajováním a podáváním nechte 10-15 minut odpočinout.

Nezapomeňte upravit dobu pečení podle velikosti kapouna a použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že vnitřní teplota dosáhne 165 °F (74 °C) kvůli bezpečnosti potravin. Vychutnejte si lahodného pečeného kapouna se svými oblíbenými přílohami a omáčkami!