Můžete použít hladkou mouku v samorozinkovém receptu?

Ne, v samokypřicím receptu byste neměli používat hladkou mouku.

Samokypřicí mouka obsahuje kypřící látku, obvykle prášek do pečiva, díky kterému koláč kyne. Hladká mouka neobsahuje žádné kypřící látky, takže pokud byste ji použili v samokypřícím receptu, koláč by nevykynul.

Můžete si vyrobit vlastní samokypřicí mouku přidáním 2 lžiček prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli na každý 1 šálek hladké mouky.