Je zelená slupka na bramborách shnilá?

Ne, zelená slupka na bramborách nemusí být nutně shnilá. Zelenou barvu způsobuje sloučenina zvaná chlorofyl, která vzniká, když jsou brambory vystaveny světlu. Zatímco zelené brambory mohou mít mírně hořkou chuť, jsou stále bezpečné, pokud jsou správně uvařeny. Je však důležité si uvědomit, že brambory, které zezelenaly, by se měly použít co nejdříve, protože při příliš dlouhém skladování se v nich mohou začít vyvíjet škodlivé bakterie.