Co je nejlepší pro dlouhodobé skladování potravin?

Existuje několik vynikajících možností pro dlouhodobé skladování potravin, z nichž každá má své výhody a nevýhody. Zde je několik nejlepších možností:

Mrazem sušené potraviny: Lyofilizované potraviny jsou dehydratované potraviny, jejichž obsah vlhkosti byl snížen na méně než 2 %. Tento proces pomáhá zachovat živiny a chuť potravin a zároveň je činí lehkými a kompaktními pro skladování. Lyofilizované potraviny lze skladovat při pokojové teplotě a mají trvanlivost až 25 let.

Dehydratované potraviny: Dehydratované potraviny jsou potraviny, jejichž obsah vlhkosti byl snížen na 10 % až 25 %. Tento proces je méně intenzivní než lyofilizace a v důsledku toho jsou dehydratované potraviny obvykle dostupnější. Dehydrované potraviny lze skladovat při pokojové teplotě a mají trvanlivost až 10 let.

Potraviny v konzervách: Konzervované potraviny jsou potraviny, které byly uzavřeny ve vzduchotěsných nádobách a poté tepelně upraveny, aby zabily všechny škodlivé bakterie. Tento proces činí konzervované potraviny bezpečné pro konzumaci po delší dobu. Konzervované potraviny lze skladovat při pokojové teplotě a mají trvanlivost až 5 let.

Jídla v nádobě: Zavařené potraviny jsou potraviny, které byly uzavřeny ve skleněných nádobách a poté tepelně upraveny, aby zabily všechny škodlivé bakterie. Tento proces je méně běžný než konzervování, ale zavařené potraviny mohou být stále dobrou volbou pro dlouhodobé skladování. Zavařené potraviny lze skladovat při pokojové teplotě a mají trvanlivost až 2 roky.

Mylarové tašky: Mylarové sáčky jsou vyrobeny z tenké metalizované polyesterové fólie, která je nepropustná pro kyslík a vlhkost. Díky tomu jsou sáčky Mylar vynikající volbou pro skladování suchého zboží, jako je obilí, fazole a rýže. Mylarové sáčky lze skladovat při pokojové teplotě a mají životnost až 20 let.

Pohlcovače kyslíku: Pohlcovače kyslíku jsou malé balíčky železného prášku, které se používají k odstranění kyslíku z nádob na skladování potravin. To pomáhá předcházet růstu bakterií a plísní, které mohou potraviny zkazit. Absorbéry kyslíku lze použít ve spojení s kterýmkoli z výše uvedených způsobů dlouhodobého skladování potravin.

Při výběru nejlepší možnosti dlouhodobého skladování potravin pro vaše potřeby je důležité vzít v úvahu následující faktory:

* Typ potravin, které chcete skladovat

* Doba, kterou potřebujete k uložení potravin

* Podmínky skladování, které máte k dispozici

* Váš rozpočet

Pečlivým zvážením těchto faktorů si můžete vybrat tu nejlepší možnost dlouhodobého skladování potravin, která vám pomůže nasytit vaši rodinu v případě nouze.