Můžete skladovat domácí lahvovou rajčatovou omáčku ve vaší garáži, nebo v horkých měsících explodují?

Skladování domácí lahvové rajčatové omáčky v garáži během horkých měsíců může představovat riziko zkažení a poškození. Zde je důvod, proč byste se měli vyhnout skladování rajčatové omáčky v kůlně:

1. Kolísání teplot:Garáže a přístřešky často podléhají značným teplotním výkyvům, zejména v horkých měsících. Když teplota stoupne, vnitřní tlak v uzavřených skleněných nádobách se může zvýšit, což může vést k explozi nebo prasknutí nádob.

2. Nedostatek regulace teploty:Na rozdíl od spíže nebo lednice s řízenou teplotou nemůže garážová kůlna udržovat stálou chladnou teplotu. Kolísající teploty mohou ovlivnit kvalitu a bezpečnost rajčatové omáčky, zvýšit riziko zkažení a mikrobiálního růstu.

3. Vystavení slunečnímu světlu:Přímé sluneční světlo může zahřívat sklenice, což způsobí roztažení omáčky a zvýšení tlaku uvnitř. To může vést k explozi sklenic nebo selhání těsnění, což ohrozí bezpečnost a kvalitu omáčky.

4. Změny teploty:Skleněné nádoby mohou rychle zesílit změny teploty. Když teplota po horkém dni klesne, může rychlé ochlazení vytvořit vakuové těsnění, které znesnadní otevření sklenic bez jejich rozbití.

5. Rizika bezpečnosti potravin:Skladování rajčatové omáčky v garáži ji může vystavit různým kontaminantům, jako je prach, hmyz a hlodavci. To může zvýšit riziko alimentárních onemocnění a zkažení, takže omáčka není bezpečná pro konzumaci.

Chcete-li zajistit bezpečnost a kvalitu vaší domácí lahvové rajčatové omáčky, je nejlepší ji skladovat na chladném a tmavém místě s konstantní teplotou, jako je spíž nebo sklep. Neskladujte je v oblastech, které jsou vystaveny extrémním teplotám nebo jsou vystaveny přímému slunečnímu záření nebo kolísajícím podmínkám.