Jsou domácí konzervovaná rajčata bezpečná po 3 letech skladování?

Ne, potraviny z domácí konzervy by se neměly konzumovat po roce skladování. I když se sklenice zdá uzavřená a obsah vypadá normálně, není bezpečné ji jíst. Potraviny s vysokým obsahem kyselin, jako jsou rajčata, lze bezpečně zavařovat doma, ale musí být správně skladovány. Po otevření by měly být domácí konzervy zchlazeny a spotřebovány do týdne.