Odkud pochází jídlo Stroganoff?

Hovězí Stroganoff je ruské jídlo, které vzniklo v 19. století. Předpokládá se, že byl pojmenován po rodině Stroganovů, významné ruské šlechtické rodině. Pokrm se připravuje z proužků hovězího restovaného s houbami, cibulí a zakysanou smetanou. Obvykle se podává přes vaječné nudle nebo rýži.