- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> koření
Jaké jsou chemické látky v rajčatové šťávě?
1. Lykopen: Lykopen je silný antioxidant karotenoid, který dává rajčatům jejich červenou barvu. Je spojován s několika zdravotními přínosy, jako je snížení rizika srdečních onemocnění a některých typů rakoviny, včetně rakoviny prostaty.
2. Vitamin C: Rajčatová šťáva je vynikajícím zdrojem vitamínu C, antioxidantu, který hraje klíčovou roli při posilování imunitního systému, podporuje tvorbu kolagenu a napomáhá vstřebávání železa.
3. Draslík: Rajčatová šťáva je bohatá na draslík, základní minerál, který pomáhá regulovat rovnováhu tekutin, udržovat krevní tlak a podporuje nervovou a svalovou funkci.
4. Vitamin K: Rajčatová šťáva obsahuje vitamín K, který je nezbytný pro srážení krve a udržení zdravých kostí.
5. Vitamin E: Rajčatová šťáva poskytuje určité množství vitamínu E, antioxidantu rozpustného v tucích, který pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením.
6. Vitamíny B: Rajčatová šťáva obsahuje několik vitamínů B, včetně folátu, niacinu a vitamínu B6. Folát je důležitý pro tvorbu červených krvinek, niacin podporuje nervový systém a metabolismus a vitamín B6 napomáhá vývoji a funkci mozku.
7. Minerály: Rajčatová šťáva obsahuje různé minerály, jako je železo, fosfor, hořčík a vápník, které přispívají k celkovému příjmu minerálů a podporují různé tělesné funkce.
8. Organické kyseliny: Rajčatová šťáva obsahuje organické kyseliny, jako je kyselina citrónová, kyselina jablečná a kyselina vinná. Tyto kyseliny přispívají k pikantní a osvěžující chuti rajčatové šťávy.
9. Fenolové sloučeniny: Rajčatová šťáva obsahuje fenolické sloučeniny, jako jsou flavonoidy a kyselina chlorogenová. Tyto sloučeniny mají antioxidační vlastnosti a mohou přispívat ke zdraví podporujícím účinkům konzumace rajčat.
10. Solanin: Solanin je glykoalkaloid přirozeně přítomný v rajčatech. Zatímco je obecně bezpečný v malých množstvích, vysoké hladiny solaninu mohou mít toxické účinky. Hladiny solaninu v komerčně dostupné rajčatové šťávě jsou však obvykle nízké a nepředstavují zdravotní riziko.
11. Cukry: Rajčatová šťáva obsahuje přírodní cukry, především ve formě glukózy, fruktózy a sacharózy.
Previous:Z čeho se vyrábí snapple?
Jídlo a pití


- Co je paštika a frire?
- Jak vařit thajské Červená rýže
- Co můžete použít místo těsta Hook při tvorbě těsta …
- Jaké dvě ovocné šťávy se používají při výrobě al…
- Jak dlouho pečete spirálovou šunku v horkovzdušné troub…
- Recepty pro diabetické Pečení & amp; Vaření
- Jak se zbavíte pažitky?
- Je v kávě Tima Hortona arsen?
koření
- Může vám příliš mnoho koncentrátu limetkové šťávy…
- Jak si vyrobit vietnamské rybí omáčky
- Co znamená mletý česnek?
- Jak Chcete-li ukládat oloupané Česnek (8 kroků)
- Jak Season Ground Vepřové maso
- Jak odstraňujete plíseň z vanilkových lusků?
- Má Dry Rub Maso Tenderizer je třeba opláchnout před vař…
- Jak si vyrobit italský Koření Mix
- Jaké jsou Southwest Koření
- Jak udržet sůl z shlukování
koření
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
