Je kokosová šťáva kyselina nebo zásada?

Kokosová šťáva je mírně kyselá, s typickým pH v rozmezí 4,5 až 5,5. Kyselost kokosové šťávy se může lišit v závislosti na faktorech, jako je odrůda kokosu, úroveň zralosti a podmínky pěstování.