Umíš uvařit petržel a vypít ji?

Petržel je obecně bezpečné konzumovat s mírou, ale nedoporučuje se vařit petržel a pít ji ve velkém množství. Petržel je diuretikum, což znamená, že může zvýšit výdej moči a nadměrná konzumace petrželové vody může vést k dehydrataci.

Kromě toho petržel obsahuje látku zvanou apiole, která ve vysokých dávkách může mít potenciální vedlejší účinky, včetně podráždění ledvin, nevolnosti, zvracení a stimulace dělohy u těhotných žen.

I když se petržel běžně používá jako kulinářská bylina a je obecně považována za bezpečnou jako součást vyvážené stravy, je důležité, abyste se před konzumací petrželové vody nebo výrazným zvýšením příjmu petrželky poradili se zdravotnickým pracovníkem nebo registrovaným dietologem, zvláště pokud máte nějaké stávající lékařské podmínky nebo obavy.