Lze rozmarýn použít jako náhradu za tymián?

Rozmarýn a tymián jsou aromatické bylinky, které se často používají ve středomořské kuchyni. Mají však různé chutě a vůně, takže je nelze ve všech případech použít jako náhradu.

Rozmarýn má silnou, štiplavou chuť s mírně hořkým podtónem. Často se používá ve slaných pokrmech, jako je maso, drůbež, ryby a zelenina. Může být také použit v polévkách a dušených pokrmech, stejně jako v marinádách a potírání.

Tymián má jemnější chuť, která je mírně sladká a zemitá. Často se používá v lehčích pokrmech, jako jsou saláty, polévky a těstoviny. Lze jej také použít do pokrmů z vajec, ryb a drůbeže.

Obecně platí, že rozmarýn je lepší náhradou za tymián ve slaných pokrmech, zatímco tymián je lepší náhradou rozmarýnu ve lehčích jídlech. Je však důležité si uvědomit, že rozmarýn má výraznější chuť než tymián, proto by se měl používat v menším množství.

Zde je několik příkladů, jak můžete rozmarýn použít jako náhradu za tymián:

* V marinádě na maso použijte 1 lžičku nasekaného rozmarýnu na každou 1/2 lžičky tymiánu.

* V zeleninové polévce použijte 1/4 lžičky nasekaného rozmarýnu na každou 1/2 lžičky tymiánu.

* V omáčce na těstoviny použijte 1/4 lžičky nasekaného rozmarýnu na každou 1/2 lžičky tymiánu.

* Do vaječné misky použijte 1/8 lžičky nasekaného rozmarýnu na každou 1/2 lžičky tymiánu.

Pamatujte si, že rozmarýn má silnější chuť než tymián, proto ho používejte v menším množství. Vždy je nejlepší začít s malým množstvím rozmarýnu a přidat další podle chuti.