Můžete použít kukuřičný olej místo mazola oleje?

Kukuřičný olej a mazolový olej jsou oba rafinované rostlinné oleje, které lze použít místo druhého v receptech vyžadujících rostlinný olej. Mazola olej je obchodní značka kukuřičného oleje, takže jsou v podstatě to samé.

Mezi těmito dvěma jsou však určité drobné rozdíly. Kukuřičný olej má vyšší bod kouře než olej Mazola (450 °F oproti 425 °F), což znamená, že se lépe hodí pro metody vaření při vysokých teplotách, jako je fritování. Kukuřičný olej má také neutrálnější chuť než olej Mazola, takže je dobrou volbou pro použití do salátových dresinků a marinád. Nakonec můžete při vaření použít kukuřičný olej nebo olej Mazola v závislosti na vašich preferencích a receptu, který připravujete.