Jaké části se používají z bylinky tymián?

Tymián se běžně používá pro kulinářské i léčebné účely a používají se různé části rostliny tymiánu, včetně listů, květů a jemných stonků.

1. Listy:

Čerstvé nebo sušené listy tymiánu se primárně používají jako kulinářská bylina ke zvýraznění chuti pokrmů. Tyto drobné, oválné a aromatické listy obsahují esenciální oleje, které při drcení nebo zahřívání uvolňují intenzivní vůně a chutě.

2. Květiny:

Květy tymiánu se objevují během období květu a obvykle se objevují v odstínech bílé, růžové nebo fialové. Květiny také obsahují aromatické oleje a dodávají jemnou chuť podobnou té z listů. Zatímco se primárně používá pro estetické účely jako jedlé ozdoby do salátů nebo dekorativních pokrmů, květy tymiánu lze také louhovat do bylinných čajů nebo olejů.

3. Jemné stonky:

Spolu s použitím tymiánových listů a květů lze do vaření začlenit i jemné stonky. Špičky těchto malých a dřevitých stonků, které se často používají při sklizni listů, zvýrazňují svými aromatickými vlastnostmi omáčky, polévky, dušená jídla, marinády a další pokrmy.

Celkově, při použití tymiánu pro kulinářské nebo léčebné účely, tyto tři části - listy, květy a křehké stonky - nabízejí významné kulinářské výhody a příjemné aromatické vůně.