Co se stane, když je feferonka v chladu?

Když je feferonka chlazená, kapsaicin, což je sloučenina, která dává chilli papričkám jejich štiplavost, se stává méně rozpustným. To znamená, že paprika bude při konzumaci cítit méně pikantní. Kromě toho může nízká teplota způsobit, že paprika ztratí část své chuti a živin. Z těchto důvodů se obecně doporučuje skladovat feferonky při pokojové teplotě.