- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> koření
Jaký je rozdíl mezi gelato a spumoni?
Textura:
* Gelato :Gelato je obvykle hladší a hutnější než zmrzlina. Je to proto, že má více mléka a obsahuje méně vzduchu našlehaného do něj než zmrzlina.
* Spumoni :Spumoni má pevnější texturu než gelato díky přítomnosti dalších přísad, jako je kandované ovoce a ořechy. I když je spumoni méně vzdušné než tradiční zmrzlina, stále nese více vzduchu než gelato, což přispívá k jeho polotuhé povrchové úpravě.
Hustota:
* Gelato :Gelato je hutnější než zmrzlina díky nižšímu obsahu vzduchu, díky čemuž je bohatší a chutnější.
* Spumoni :I když je spumoni hutnější než běžná zmrzlina, má méně kompaktní složení než gelato kvůli mezerám vytvořeným kousky kandovaného ovoce a ořechů v dezertu.
Příchutě:
* Gelato :Gelato nabízí širokou škálu příchutí, především na bázi ovoce, ořechů a smetany. Jsou přirozeně ochucené namísto použití extraktů, a tak poskytují autentičtější chutě ingrediencí bez ohromující sladkosti.
* Spumoni :Spumoni se obvykle dodává v tříbarevném vzoru s ovocnými příchutěmi, jako je třešeň, pistácie a čokoláda. Ovocné složky ve spumoni mají tendenci poskytovat kandovanou a intenzivní chuť.
Kromě toho se spumoni běžně vrství a zdobí různými druhy ovoce a ořechů v samotných vrstvách. Na druhou stranu se gelato obvykle jeví jako homogenní v rámci příslušné volby příchuti. Spumoni také typicky obsahuje vrstvy kontrastních chuťových profilů, zatímco gelato si zachovává stejnou zastřešující chuť.
Gelato i spumoni mají významné kulturní hodnoty v italské kuchyni a celosvětovou popularitu pro jejich charakteristické chutě a textury.
Previous:Co je mýdlo silka papaya?
Jídlo a pití
- Může pití Powerade během těhotenství ublížit dítět…
- Dva způsoby v Které plevele pomáhají rybám?
- Je avokádový olej bezpečný pro kočky?
- Jak pečené kaštany na plotně (11 kroků)
- Jak odebrat kůže z hrušek (5 kroků)
- Jak sestavit ruční mlýnek na maso
- Jak dlouho vydrží kuře v mrazáku?
- Z čeho se vyrábí vinilka?
koření
- Je kulinářská bylina a léčivka to samé?
- Co je zvýrazňovač chuti 525?
- Jak se v hindštině nazývá sečuánský pepř?
- Co je to bylinné mýdlo okra?
- Jak povzbuzujete lidi, aby používali koření kmín?
- Může limetová šťáva způsobit, že vám rostou vlasy?
- Co je to plechovka na placičky?
- Náhražky na muškátový oříšek
- Jak vařit s čerstvým Gingerroot
- Čarodějnice pochází z pšeničných otrub?