Můžete nahradit máslo kokosovým olejem?

V některých receptech na pečení můžete nahradit máslo kokosovým olejem v poměru 1:1, pokud mají ostatní ingredience v receptu již pokojovou teplotu (kokosový olej by tedy zůstal tuhý). Konečný výsledek však může mít mírně sladší chuť a odlišnou texturu kvůli povaze kokosového oleje.

Pro jiné kulinářské použití, jako je namazání na chleba tak, jak je, nebo nahrazení másla jako tuku při vaření jídla na pánvi, mají různé body kouře, které mohou ovlivnit výsledky (kokosový olej má vyšší bod kouře).