- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Dezerty >> Cake Recepty
Proč přidáváte vanilku do dortu?
* Příchuť: Vanilka je oblíbeným aromatem, protože je sladká, krémová a všestranná. Často se používá v kombinaci s jinými příchutěmi, jako je čokoláda, ovoce nebo ořechy.
* Aroma: Vanilkový extrakt má silné, charakteristické aroma, které je příjemné a chutné. Může pomoci zlepšit celkovou chuť dortu tím, že bude bohatší a komplexnější.
* Barva: Vanilkový extrakt může také pomoci zlepšit barvu dortu. Může dát koláčům lehce zlatavě hnědý odstín, který je vizuálně přitažlivý.
* Vlhkost: Vanilkový extrakt může pomoci udržet koláče vlhké a zabránit jejich vysychání. Je to proto, že obsahuje glycerin, což je zvlhčovadlo, které absorbuje a zadržuje vlhkost.
* Emulgátor: Vanilkový extrakt může fungovat jako emulgátor, který pomáhá ingredience vázat dohromady a zabraňuje jejich oddělení. To může být užitečné zejména u koláčů, které obsahují více druhů tekutin, jako je mléko, vejce a olej.
Kromě těchto výhod je vanilka také přírodní ochucovadlo, které je bezlepkové, bez mléčných výrobků a veganské. Díky tomu je skvělou volbou pro lidi, kteří mají dietní omezení.
Cake Recepty
- Dokážete nahradit dortovou květinu univerzální květino…
- Jak Pečeme snadno Chocolate Fudge dort (10 kroků)
- Kde mohu absolvovat kurzy zdobení dortů?
- Je bezpečné používat dortovou mouku s prošlou dobou trv…
- Můžete v receptu na koláč nahradit rolovaný oves za rol…
- Jak ušetřit Petit Fours (5 kroků)
- Jaký je rozdíl mezi italským krémem & amp; Buttercream P…
- Jak vyzdobit dort s karamelovou omáčkou (3 kroky)
- Pravidla pro Cupcake Soutěž
- Cake zdobení Tipy na Make vánoční květina