- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Dezerty >> Cake Recepty
Co se stane, když v těstíčku na dort necháte hrudky?
1. Nerovnoměrná textura:
Hrudky v těstě mohou vést k nerovnoměrné struktuře upečeného koláče. Oblasti s hrudkami budou hustší a nemusí se zvedat tak dobře jako zbytek dortu, což vytváří nekonzistentní strukturu.
2. Špatné míchání:
Hrudky naznačují, že přísady nebyly důkladně promíchány. Správné promíchání zapracuje do těsta vzduch, který je nezbytný pro lehký a nadýchaný koláč. Hrudky tomuto provzdušňování zabraňují, výsledkem je hutnější a těžší koláč.
3. Viditelné vzduchové kapsy:
Pokud jsou přítomny hrudky, mohou se kolem nich během pečení vytvořit vzduchové kapsy. Tyto vzduchové kapsy mohou po upečení zůstat, což má za následek otvory nebo mezery ve střídce koláče.
4. Problémy s pečením:
Hrudky mohou ovlivnit proces pečení. Oblasti s hrudkami mohou vyžadovat delší pečení, zatímco jiné části koláče se mohou převařit. Toto nerovnoměrné pečení může vést k tomu, že koláč není propečený rovnoměrně.
5. Nepříjemný zážitek z jídla:
Při jídle mohou být patrné hrudky v dortu, které ovlivňují celkový požitek a spokojenost s dezertem. Kousnutí do husté hrudky může narušit hladkou strukturu a chuť dortu.
Abyste se těmto problémům vyhnuli, ujistěte se, že těsto na dort důkladně promícháte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nebudou na něm žádné viditelné hrudky. Použití správné techniky míchání a dodržování pokynů v receptu vám může pomoci dosáhnout hladkého a dobře promíchaného těsta na koláč, jehož výsledkem bude lehký, nadýchaný a lahodný koláč.
Previous:Proč jsi udělal z dortu lež?
Next: Měli byste dát na první narozeninový dort pouze jednu svíčku?
Jídlo a pití


- Pokud krocan vážil 23 liber, jak dlouho by se měl péct v…
- Kdy začne slepice faverolles snášet vejce?
- Je v pořádku jíst vařenou chlazenou slaninu?
- Stojí stará láhev kečupu za něco?
- Kde se dá koupit sada hrnků na kávu?
- Jak naklepeme vařené hovězí maso
- Proč musíte do salátu používat dresink?
- Jak se připravit na škeble polévka
Cake Recepty
- Jaký byl význam toho, že slečna Maudie měla dva malé d…
- Jak dlouho lze dort zmrazit?
- Dokážete nahradit limetkovou šťávou citronovou polevou …
- Má Buttercream musí být chladírenská
- Můžete sníst dort, který byl upečen před 3 dny a odlož…
- Je čokoládový dort kovový metaloid nebo nekov?
- Jaký druh Poleva jde o Banana Muffins
- Jak si vyrobit Rum dort s krabicí žlutý koláč
- Můžete použít jakýkoli alkohol ke konzervaci dortu Použ…
- Jak dát kokos na boku dort (7 schodů)
Cake Recepty
- Cake Recepty
- Candy Recepty
- Tvarohový koláč Recepty
- cookie Recepty
- Dessert recepty
- Fudge Recepty
- Na recepty
