Jak zabráníte tomu, aby moučkový cukr na dortu nezmizel?

Chcete-li zabránit rozpuštění práškového cukru v koláči při přímé aplikaci, můžete provést několik jednoduchých kroků:

Před nanesením moučkového cukru se ujistěte, že je koláč úplně vychladlý. Tím se zabrání roztavení nebo rozpuštění cukru vlivem tepla.

Na povrch dortu naneste tenkou vrstvu husté smetany, rozpuštěné bílé čokolády nebo polevy na bázi ovoce. Tyto vrstvy budou fungovat jako bariéra mezi dortem a moučkovým cukrem.

Pro rovnoměrné rozložení a zabránění hrudkování prosejte moučkový cukr na koláč.

Přidržte síto blízko povrchu dortu, abyste minimalizovali vzdušný cukr, který by mohl zmizet.

Jemně poklepejte na síto, aby se moučkový cukr rovnoměrně uvolnil.

Aplikujte volitelný těsnící sprej nebo polevu na moučkový cukr, abyste jej dále zajistili.

U dortů s vlhkou náplní nebo polevou zvažte použití cukrářské polevy místo moučkového cukru, protože je méně pravděpodobné, že se do dortu vstřebá.

Dodržováním těchto tipů můžete své dorty úspěšně ozdobit moučkovým cukrem a zabránit jeho zmizení.