Jaké jsou umělé příchutě nezdravých potravin?

* Glutamát sodný (MSG) je zvýrazňovač chuti, který se používá v mnoha zpracovaných potravinách, včetně chipsů, polévek a omáček. U některých lidí může způsobit bolesti hlavy, nevolnost a další příznaky.

* Hydrolyzovaný rostlinný protein (HVP) je zvýrazňovač chuti, který se vyrábí z rostlinných bílkovin, jako je sója nebo pšenice. Používá se v mnoha zpracovaných potravinách, včetně chipsů, polévek a omáček. U některých lidí může také způsobit bolesti hlavy, nevolnost a další příznaky.

* Umělá sladidla se používají ke slazení zpracovaných potravin bez přidání kalorií. Některá běžná umělá sladidla zahrnují aspartam, sukralózu a sacharin. U některých lidí mohou způsobit bolesti hlavy, nevolnost a další příznaky.

* Umělé barvy se používají k tomu, aby byly zpracované potraviny vizuálně přitažlivější. Mezi běžné umělé barvy patří žlutá 5, červená 40 a modrá 1. U některých lidí mohou způsobit hyperaktivitu, kožní vyrážky a další příznaky.

* Umělé příchutě se používají k dodání zpracovaných potravin s různými příchutěmi, jako je čokoláda, vanilka a jahoda. Často se vyrábějí z chemikálií, které se v přírodě nevyskytují. Některé běžné umělé příchutě zahrnují vanilin, ethyl butyrát a benzaldehyd. U některých lidí mohou způsobit bolesti hlavy, nevolnost a další příznaky.

Je důležité si uvědomit, že ne všichni lidé jsou citliví na umělé přísady. Pokud však po konzumaci zpracovaných potravin zaznamenáte nějaké negativní příznaky, je možné, že jste citliví na jednu nebo více umělých přísad, které jsou v nich použity.