Jaký je rozdíl mezi hořkou čokoládou a mléčným bonbónem?

Hořká čokoláda a mléčné cukrovinky jsou cukrovinky vyrobené z čokolády, ale mezi nimi jsou klíčové rozdíly.

Přísady

* Horká čokoláda se vyrábí z kakaové sušiny, kakaového másla a cukru. Kakaová sušina dodává tmavé čokoládě její charakteristickou tmavou barvu a intenzivní chuť.

* Mléčné cukrovinky se vyrábí z čokoládového likéru, cukru, mléka a másla. Mléko a máslo dodávají mléčným cukrovinkám krémovou texturu a jemnou chuť.

Příchuť

* Horká čokoláda má silnou, hořkou chuť. Hořkost je způsobena vysokou koncentrací kakaové sušiny.

* Mléčné cukrovinky má sladkou, krémovou chuť. Mléko a máslo pomáhají zmírnit hořkost čokolády.

Textura

* Horká čokoláda je obvykle tvrdší a křehčí než mléčné cukrovinky. Hořká čokoláda totiž obsahuje méně cukru a tuku než mléčné bonbóny.

* Mléčné cukrovinky je jemnější a krémovější než hořká čokoláda. Mléčné bonbóny totiž obsahují více cukru a tuku než hořká čokoláda.

Výživová hodnota

* Horká čokoláda je dobrým zdrojem antioxidantů, vlákniny a minerálů, jako je železo, hořčík a draslík.

* Mléčné cukrovinky je dobrým zdrojem kalorií, cukru a tuku. Obsahuje také některé základní vitamíny a minerály, jako je vápník, vitamín D a draslík.

Použití

* Horká čokoláda se často používá při pečení a dezertech. Dá se použít i do slaných jídel, jako jsou dušená masa a omáčky.

* Mléčné cukrovinky se často jí jako svačina nebo pamlsek. Dá se použít i jako přísada do pečení.

Nakonec, nejlepší čokoláda je ta, kterou si nejvíce vychutnáte. Ať už dáváte přednost intenzivní chuti hořké čokolády nebo sladké smetanové chuti mléčných bonbónů, pro každého je tu čokoláda.