Jak můžete zastavit krém způsobující otravu jídlem?

Krém obvykle nezpůsobuje otravu jídlem. Právě bakterie, které mohou růst v krému (jako Staphylococcus aureus nebo Salmonella), mohou způsobit otravu jídlem. Aby krém nezpůsoboval otravu jídlem, je důležité:

- Krém uchovávejte v chladničce při teplotě do 40 °F (4 °C).

- Kupte si pasterizovanou smetanu.

- Krém používejte do data použitelnosti nebo spotřeby uvedeného na obalu.

- Nenechávejte krém při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.

- Před podáváním zahřejte smetanu alespoň na 165 °F (74 °C), pokud byla ponechána při pokojové teplotě.

-Vyhoďte smetanu, která zkysla, srazila se nebo má nepříjemný zápach nebo chuť.