Jak daleko za nejlepším, pokud použitým datem můžete použít smetanový sýr?

Datum „nejlepší, pokud spotřebujte do“ na smetanovém sýru není datum spotřeby, ale spíše odhad, kdy bude mít sýr nejlepší kvalitu. Podle USDA lze smetanový sýr bezpečně konzumovat až 2 týdny po datu „nejlépe, pokud je použito do“, pokud je správně skladován v chladničce.

Zde je několik tipů pro skladování smetanového sýra:

- Smetanový sýr uchovávejte pevně zabalený v původním obalu nebo ve vzduchotěsné nádobě.

- Smetanový sýr skladujte v nejchladnější části chladničky, což je obvykle spodní police.

- Neskladujte smetanový sýr ve dveřích chladničky, protože je pravděpodobnější, že bude kolísat teplota.

- Pokud plánujete použít smetanový sýr během několika dní, můžete jej ponechat v původním obalu.

- Pokud plánujete skladovat smetanový sýr déle než několik dní, můžete jej zmrazit. Chcete-li zmrazit smetanový sýr, zabalte jej pevně do mrazicího papíru nebo plastové fólie a vložte do nádoby bezpečné pro mrazení. Smetanový sýr lze zmrazit až 2 měsíce.

Při zmrazování smetanového sýra je důležité si uvědomit, že jeho struktura se může mírně změnit. Po rozmrazení může být smetanový sýr o něco měkčí a drobivější než před zmrazením.