Kdo přišel s nápadem vyrábět zmrzlinu?

Neexistuje jediný člověk, který by mohl být připsán za vynález zmrzliny. Historie zmrzliny sahá až do starověké Číny, kde se dezerty podobné zmrzlině vyráběly zmrazením směsí mléka, rýže a ovocných šťáv. Tyto rané dezerty byly pravděpodobně podobné modernímu sorbetu nebo šerbetu.

První mražené dezerty v Evropě představili italští cestovatelé v 16. století. Tyto dezerty se nazývaly „gelati“ a byly vyrobeny zmrazením směsí mléka, cukru a příchutí. Gelati se rychle stala populární v celé Evropě a nakonec ji španělští a portugalští průzkumníci představili i do Ameriky.

V 19. století začaly ve Spojených státech vznikat zmrzlinárny a komerční výroba zmrzliny začala rychle růst. Pokroky v chladicí technologii ve 20. století umožnily masovou výrobu zmrzliny a rychle se stala jedním z nejoblíbenějších dezertů na světě.

Takže i když neexistuje jediný člověk, který by mohl být připsán za vynález zmrzliny, vývoj tohoto mraženého dezertu lze vysledovat zpět k mnoha různým kulturám a jednotlivcům v průběhu historie.