Má být těsto na sušenky krémové?

Těsto na sušenky by nemělo být krémové. Měla by být hustá, měkká a poddajná, s konzistencí umožňující snadné tvarování do kuliček nebo válení. Pokud je těsto na sušenky příliš krémové, bude se s ním špatně manipulovat a při pečení se může příliš roztekat.