Jak se vyrábí otmeal cookies?

Ovesné sušenky jsou oblíbeným a chutným typem sušenek vyrobených z ovsa jako primární složky. Zde je obecný recept na výrobu ovesných sušenek:

Složení:

- 1 šálek ovesných vloček

- 1 hrnek univerzální mouky

- 1 lžička jedlé sody

- 1 lžička mleté ​​skořice

- 1/2 lžičky soli

- 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, změkčeného

- 3/4 šálku baleného světle hnědého cukru

- 3/4 šálku krystalového cukru

- 1 vejce

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1/2 šálku rozinek (volitelné)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

2. Připravte plech na pečení: Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.

3. Smíchejte suché ingredience: Ve střední míse prošlehejte ovesné vločky, mouku, jedlou sodu, skořici a sůl, dokud se dobře nespojí.

4. Smetanové máslo a cukry: V samostatné větší mixovací misce ušlehejte změklé máslo, hnědý cukr a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

5. Přidejte vejce a vanilku: Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt, dokud se nespojí.

6. Přidejte suché ingredience: Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

7. Přidat rozinky (volitelné): Pokud používáte, v této fázi vmíchejte rozinky.

8. Nabírání a tvarování těsta: Použijte naběračku na sušenky nebo lžíci a vložte těsto na sušenky na připravený plech a rozmístěte je asi 2 palce od sebe. Každou kuličku těsta prsty mírně zploštíme.

9. Pečení: Ovesné sušenky pečte v předehřáté troubě 10–12 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a středy pevné.

10. Cool on Wire Rack: Sušenky nechte několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.

Užijte si své čerstvě upečené sušenky z ovesných vloček! Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v chladničce pro delší skladování.