Jak dlouho trvá, než se čokoláda rozpustí?

Doba, za kterou se čokoláda rozpustí, závisí na několika faktorech, včetně typu čokolády, okolní teploty a způsobu tavení. Zde je několik přibližných časů tání pro různé druhy čokolády:

1. Hořká čokoláda:

- Při pokojové teplotě (kolem 20-25 °C/68-77 °F):5-15 minut

- V mikrovlnné troubě (vysoký výkon):30-60 sekund (v krátkých intervalech s mícháním)

- Nad dvojitým kotlem:3-5 minut

2. Mléčná čokoláda:

- Při pokojové teplotě:10-20 minut

- V mikrovlnné troubě:20-40 sekund (v krátkých intervalech za míchání)

- Nad dvojitým kotlem:2-4 minuty

3. Bílá čokoláda:

- Při pokojové teplotě:10-30 minut

- V mikrovlnné troubě:20-40 sekund (v krátkých intervalech za míchání)

- Nad dvojitým kotlem:2-5 minut

4. Složená čokoláda (ne pravá čokoláda):

- Při pokojové teplotě:5-10 minut

- V mikrovlnné troubě:10-20 sekund (v krátkých intervalech za míchání)

- Nad dvojitým kotlem:1-3 minuty

Upozorňujeme, že tyto časy jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétních okolnostech. Pro zajištění přesného a rovnoměrného roztavení se doporučuje použít dvojitý kotel nebo temperovací metodu speciálně navrženou pro čokoládu.