Jak uděláte čokoládovou polevu bez vanilkového extraktu?

Zde je návod, jak vyrobit čokoládovou polevu bez použití vanilkového extraktu:

Složení:

- 1 (¾ unce) čtvercová neslazená čokoláda, jemně nasekaná

- ½ šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, změkčeného

- 2 šálky cukrářského cukru

- ¼ šálku neslazeného kakaového prášku

- ⅓ šálku mléka

- Špetka soli

Pokyny:

1. Smíchejte čokoládu a máslo: Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech a mezitím míchejte, dokud nebude hladká a úplně se rozpustí. Ve velké mixovací misce ušlehejte změklé máslo, dokud nebude světlé a nadýchané. K máslu přidejte rozpuštěnou čokoládu a šlehejte, dokud se nespojí.

2. Přidejte suché přísady: V samostatné misce smíchejte cukr, kakaový prášek a sůl. Do čokoládovo-máslové směsi přidejte suché ingredience a míchejte, dokud se dobře nespojí.

3. Přidejte mléko a promíchejte: Postupně přidávejte mléko, začněte s malým množstvím a podle potřeby zvyšujte, dokud poleva nedosáhne hladké a roztíratelné konzistence. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho mléka, protože poleva by neměla být příliš tekutá.

4. Klid: Pokud chcete hustší polevu, dejte ji před použitím do lednice asi na 15–20 minut vychladit.

Tipy:

- Pokud nemáte neslazený kakaový prášek, můžete použít běžný kakaový prášek, ale snižte množství cukrářského cukru asi o ¼ šálku.

- Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, můžete čokoládu rozpustit v žáruvzdorné misce nad vařící vodou.

- Pokud dáváte přednost sladší polevě, můžete přidat několik lžic krupicového cukru nebo dalšího cukrářského cukru.

Užijte si čokoládovou polevu!