Proč balonek přestane vyfukovat po smíchání jedlé sody a octa?

Když se jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) a ocet (kyselina octová) spojí, podstoupí chemickou reakci za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Plynný oxid uhličitý způsobuje nafouknutí balónku. Reakce se však nakonec zastaví, když se jeden z reaktantů spotřebuje. V tomto případě je limitujícím reaktantem obvykle jedlá soda, která je přítomna v menším množství než ocet. Jakmile spotřebujete veškerou jedlou sodu, reakce se zastaví a balónek se přestane nafukovat.