Co je to přeložený koláč?

Skládaný koláč (také nazývaný obrat nebo ruční koláč) je kůrka z pečiva, která se přeloží přes náplň a uzavře. Kůrka může být vyrobena z různých druhů těsta, jako je listové těsto, křehké těsto nebo filové těsto. Náplň může být sladká nebo slaná a může obsahovat ovoce, zeleninu, maso nebo sýry. Skládané koláče se často pečou, ale mohou se také smažit.