Umíte vařit banány v koláči s jahodami?

Banány a jahody lze použít do koláčové náplně, ale nemusí se v koláči nutně dobře doplňovat. Jahody mají kyselou chuť, zatímco banány jsou sladké a při vaření mohou být mdlé. Mezi těmito dvěma druhy ovoce je také velký strukturní rozdíl. Banány jsou měkké a krémové, když jsou zralé, zatímco jahody jsou šťavnaté a křupavé. Tento rozdíl v texturách může ztížit vytvoření soudržné a vyvážené výplně.

Pokud přece jen chcete spojit banány a jahody do koláče, je nejlepší použít malé množství banánů a zkombinovat je s jiným ovocem, které obě chutě doplní. Například můžete přidat banány a jahody do míchaného ovocného koláče nebo můžete banány použít jako základ pro jahodový krémový koláč.