Kdy byl vynalezen bar?

Probíhá debata o původu baru. Jedním z prvních zaznamenaných míst, které by se dalo považovat za bar, je „Tigris“, což byl pivovar poblíž chrámu bohyně Ninkasi ve starověkém Sumeru. Tento pivovar existoval kolem roku 2500 před naším letopočtem. Existují četné další zaznamenané zmínky o tavernách během středověku, ale moderní koncept baru má kořeny v USA Na počátku 19. století začaly americké taverny podávat místo piva míchané nápoje. Později se jim říkalo bary, aby se odlišily od svých předchůdců.