Pravda nebo nepravda Hlavním rozdílem mezi ležákem a pivem je druh použitých kvasnic?

Věrný. Hlavním rozdílem mezi ležákem a pivem je typ použitých kvasnic. Ležácké kvasnice fermentují při nižších teplotách (5-12°C) a produkují čistší a křupavější chuť. Ale kvasnice kvasí při vyšších teplotách (18-24°C) a produkují ovocnější a komplexnější chuť.