Jakou barvu bude mít univerzální indikátor v jablečné šťávě z borovice?

Univerzální indikátor je směs několika různých indikátorů, z nichž každý mění barvu při jiném pH. Kombinace těchto indikátorů vytváří širokou škálu barev, od červené přes oranžovou přes žlutou až po zelenou, modrou až fialovou.

Barva univerzálního indikátoru v ananasové šťávě bude záviset na pH šťávy. Ananasová šťáva je typicky kyselá, s pH kolem 3,5. Při tomto pH bude univerzální indikátor žlutý.

Mezi další faktory, které by mohly ovlivnit barvu univerzálního indikátoru v ananasové šťávě, patří koncentrace šťávy, přítomnost jiných kyselin nebo zásad ve šťávě a teplota šťávy.