Jaký je rozdíl mezi neředěným jablečným octem a nefiltrovaným octem?

Neředěný jablečný ocet a nefiltrovaný ocet jsou oba druhy jablečného octa, které nebyly zředěny vodou ani filtrovány, aby se odstranily sedimenty. Mezi těmito dvěma jsou však některé klíčové rozdíly.

Neředěný jablečný ocet se vyrábí drcením jablek a fermentací šťávy. Výsledný ocet se pak stáčí do lahví, aniž by se ředil vodou. Tento typ octa má silnou, kyselou chuť a vysokou úroveň kyselosti.

Nefiltrovaný jablečný ocet vyrábí se také drcením jablek a kvašením šťávy. Tento typ octa se však nefiltruje, aby se odstranily usazeniny. V důsledku toho může obsahovat kousky jablečné dužiny, kvasinky a bakterie. Nefiltrovaný jablečný ocet má zakalený vzhled a mírně nasládlou chuť.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi neředěným jablečným octem a nefiltrovaným octem:

| Funkce | Neředěný jablečný ocet | Nefiltrovaný jablečný ocet |

|---|---|---|

| Filtrace | Nefiltrováno | Nefiltrováno |

| Vzhled | Jasno | Zataženo |

| Příchuť | Silný, kyselý | Mírně sladké |

| Úroveň kyselosti | Vysoká | Vysoká |

Jak neředěný jablečný ocet, tak nefiltrovaný ocet jsou bohaté na živiny, včetně draslíku, hořčíku a vitamínu C. Obsahují také probiotika, což jsou živé bakterie, které mohou prospívat trávicímu systému.

Neředěný jablečný ocet a nefiltrovaný ocet lze použít různými způsoby. Lze je přidat do salátů, dresinků, marinád a omáček. Lze z nich také vyrobit tonikum z jablečného octa a další domácí prostředky.

Při výběru mezi neředěným jablečným octem a nefiltrovaným octem je důležité zvážit vaše osobní preference. Pokud dáváte přednost silné, kyselé chuti, pak je dobrou volbou neředěný jablečný ocet. Pokud dáváte přednost lehce nasládlé chuti, pak je dobrou volbou nefiltrovaný jablečný ocet.