Jak kolonisté vařili kávu?

Raní kolonisté si s sebou přinesli své tradice vaření kávy. Původně používali kovový nebo kameninový hrnec zvaný „konvice na kávu“. Jemně mletá káva se spařovala ve vroucí vodě a k odstranění usazeniny z uvařené kávy se použilo jednoduché sítko. Kolonisté také vytvořili oblíbený nápoj známý jako „pepř a káva“:kombinaci pražených kávových zrn, mletého pepře a cukru, který se pak vařil s vodou.