Jaký je rozdíl mezi francouzskou praženou kávou ve verších city nebo light roast?

Francouzská pražená káva je známá svou tmavou, robustní chutí a nízkou kyselostí. Jedná se o nejtmavší pražení kávy a má bohatou, téměř kouřovou chuť. Francouzská pražená káva se vyrábí ze zrn, která byla pražená po delší dobu než jiné pražení, což karamelizuje cukry v zrnech a dodává jim jejich charakteristickou chuť.

Městská pražená káva je středně tmavá pražená, která je méně intenzivní než francouzská pražená, ale přesto má plné tělo a bohatou chuť. Jedná se o všestranné pražení, které lze použít pro různé způsoby vaření, včetně překapávané kávy, přelévání a espressa.

Světle pražená káva je nejsvětlejší pražená káva a má jemnou, jemnou chuť. Často se používá pro speciální kávové nápoje, jako je latté a cappuccino, protože umožňuje prosvítit přirozené chuti kávy.

Zde je tabulka, která shrnuje klíčové rozdíly mezi francouzskou pečenou, městskou a světle praženou kávou:

| Úroveň pečení | Barva | Příchuť | Kyselost | Tělo |

|---|---|---|---|---|

| Francouzská pečeně | Tmavě hnědá | Robustní, kouřové | Nízká | Plný |

| Městská pečeně | Středně tmavě hnědá | Plná, bohatá | Střední | Střední |

| Světle pečená | Světle hnědá | Jemný, jemný | Vysoká | Světlo |