Co je to dvakrát louhovaná káva?

Dvojitě uvařená káva je způsob přípravy kávy, který zahrnuje použití dvojnásobného množství mleté ​​kávy se stejným množstvím vody. Výsledkem je silnější a koncentrovanější káva.

Chcete-li připravit dvakrát uvařenou kávu, jednoduše uvařte kávu jako obvykle, ale použijte dvojnásobné množství mleté ​​kávy. Možná budete muset trochu upravit dobu louhování, abyste kompenzovali extra sedliny.

Dvojitě vařená káva má oproti běžné vařené kávě řadu výhod. Je silnější, koncentrovanější a má bohatší chuť. Navíc je dvakrát vařená káva méně kyselá než běžná vařená káva, což z ní může udělat lepší volbu pro lidi s citlivým žaludkem.

Zde jsou kroky k přípravě dvakrát uvařené kávy:

1. Kávová zrna namelte na středně hrubé mletí.

2. Přidejte do kávovaru dvakrát více kávové sedliny než při běžném vaření.

3. Přidejte do kávovaru stejné množství vody jako při běžném spařování.

4. Kávu uvařte podle pokynů výrobce.

5. Užijte si svou dvakrát uvařenou kávu!

Dvakrát uvařenou kávu si můžete vychutnat černou nebo s mlékem, smetanou nebo cukrem. Může být také použit jako základ pro espresso nápoje, jako je latté a cappuccino.