Jak lze kešu jablko použít k výrobě etanolu?

Kešu jablko, masitá část kešu ovoce, lze použít k výrobě etanolu prostřednictvím procesu zvaného fermentace. Zde je návod, jak to lze provést:

1. Příprava:

- Kešu jablka sklízejte, když jsou zralá a mají žlutooranžovou barvu.

- Z jablek odstraňte kešu oříšky. Ořechy mohou být zpracovány odděleně pro výrobu produktů na bázi kešu ořechů.

2. Drcení a extrakce:

- Rozdrťte jablka kešu, abyste získali šťávu. To lze provést pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo mechanického drtiče.

- Filtrujte šťávu, abyste odstranili zbývající dužinu nebo pevné částice.

3. Fermentace:

- Do kešu jablečné šťávy přidejte droždí. Kvasinky jsou mikroorganismy, které procesem fermentace přeměňují cukry na etanol a oxid uhličitý.

- Umístěte směs do fermentační nádoby nebo nádoby, jako je skleněný demižon nebo plastový kbelík, a uzavřete ji fermentačním víkem.

- Udržujte vhodnou fermentační teplotu mezi 65-75 stupni Fahrenheita (18-24 stupňů Celsia). Ideální teplotní rozsah pro aktivitu kvasinek.

4. Sledování:

- Sledujte proces fermentace. Fermentace bude produkovat bubliny a mírný syčivý zvuk, jak se uvolňuje oxid uhličitý. To znamená, že kvasinky aktivně přeměňují cukry na etanol.

- Fermentace obvykle trvá několik dní až týdnů. Přesný čas závisí na teplotě, použitém kmeni kvasinek a objemu vsázky.

5. Destilace:

- Po dokončení fermentace směs prochází procesem zvaným destilace, aby se oddělil a koncentroval etanol.

- Destilace zahrnuje zahřívání fermentované kapaliny v destilačním přístroji. Alkohol má nižší bod varu než voda, takže se nejprve vypaří a shromáždí se v kondenzátoru, kde se ochladí a zkondenzuje zpět do kapalné formy.

6. Rafinace a zrání:

- Destilovaný etanol lze dále rafinovat a zrát, aby se zlepšila jeho kvalita. To lze provést dodatečnou destilací nebo zráním v dřevěných sudech.

Dodržením těchto kroků lze kešu jablko efektivně využít jako surovinu pro výrobu etanolu prostřednictvím procesu fermentace a destilace.