Jsou v citronové šťávě nějaké další kyseliny?

Kromě kyseliny citrónové obsahuje citronová šťáva několik dalších kyselin, včetně:

- Kyselina jablečná: Tato kyselina se nachází v mnoha ovoci a zelenině a dává citronové šťávě její kyselou chuť.

- Kyselina askorbová: Tato kyselina je známá také jako vitamín C a je důležitým antioxidantem, který pomáhá chránit tělo před poškozením volnými radikály.

- Kyselina vinná: Tato kyselina se nachází v hroznech a jiném ovoci a přidává na kyselé chuti citrónové šťávy.

- Kyselina fosforečná: Tato kyselina se v malém množství nachází v citronové šťávě a pomáhá zachovat její chuť a barvu.

To jsou jen některé z kyselin, které lze nalézt v citronové šťávě. Přesné složení citronové šťávy se může lišit v závislosti na druhu použitých citronů a podmínkách pěstování.