- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Nápoje & Koktejly >> ovocné koktejly
Jak získávají karbonizaci v sodě?
1. Příprava vody :Proces začíná čištěnou vodou. Nečistoty a minerály ve vodě mohou ovlivnit chuť a kvalitu sody, proto se k jejich odstranění používá filtrace nebo reverzní osmóza.
2. Míchání ingrediencí :Do vyčištěné vody se přidávají požadované příchutě, sladidla a další přísady. Tato směs tvoří základ sody.
3. Vstřikování CO2 :Rozhodujícím krokem při vytváření karbonizace je vstřikování plynu CO2 do kapalné směsi. To se obvykle provádí pomocí karbonizátoru, což je stroj určený pro tento účel.
4. Natlakování směsi :Karbonizátor natlakuje směs, obvykle na tlak několika atmosfér (atm). Tento vysoký tlak pomáhá rozpouštět značné množství CO2 do kapaliny.
5. Chlazení a filtrace :Po natlakování se směs ochladí na nízkou teplotu, obvykle kolem 32-39 °F (0-4 °C). To pomáhá dále rozpouštět plynný CO2 a snižuje rozpustnost ostatních plynů, které by mohly ovlivnit chuť sody.
6. Protitlakové plnění :Směs sycená oxidem uhličitým se poté přenese do lahví nebo plechovek pomocí procesu zvaného protitlakové plnění. Tato metoda zajišťuje, že CO2 zůstává rozpuštěný v kapalině a zabraňuje jeho úniku během procesu plnění.
7. Utěsnění a balení :Naplněné nádoby jsou utěsněny, aby se zachovala karbonizace a zachovala čerstvost sody. Uzavřené kontejnery jsou pak zabaleny a distribuovány k prodeji.
Když otevřete plechovku nebo láhev sody, náhlé uvolnění tlaku umožní rozpuštěnému CO2 uniknout ve formě bublin. Toto šumění vytváří známou šumivou texturu a osvěžující pocit, který si spojujeme se sycenými nealkoholickými nápoji.
Jídlo a pití


- Jak upéct koláč v dort (6 schodů)
- Nejjednodušší způsob, jak margaritu
- Jak udržet vzduchové bubliny z vašeho klobásou
- Kolik semen má pudinkové jablko?
- Proč není mořská voda použitelná k pití a zavlažová…
- Jak vařit boloňské špagety do pomalého hrnce
- Co znamená bourbon v kreolštině?
- Jaké je pozadí studia použitého kuchyňského oleje jako…
ovocné koktejly
- Jaký druh směsi je citronová šťáva?
- Explodují ovocné mentos s dietní colou?
- Jak používat Bacardi Fruit míchače (9 kroků)
- Kolik ne sepalů v mangovém listu?
- Jsou bobule rostliny melounu v pořádku k jídlu?
- Proč jsou melouny uvnitř červené?
- Kolik pomerančů v jedné bedně?
- Líbí se více lidem pomerančový nebo jablečný džus?
- Má pomerančový džus stejné povrchové napětí jako ben…
- Co dělá růžový grapefruit růžovým?
ovocné koktejly
- Barware
- pivo
- jablečné víno
- klasických koktejlů
- Koktejly
- káva
- ovocné koktejly
- likéry
- Martinis
- Nealkoholických koktejlů
- Ostatní nápoje
- Děrovačky
- saké
- Bloodletting
- čaj
- Tropické nápoje
