Jaké jsou rozdíly mezi pepsinem a pepsinogenem?

Pepsin a pepsinogen jsou dva blízce příbuzné proteiny, které hrají důležitou roli při trávení proteinů v žaludku. Zde jsou klíčové rozdíly mezi pepsinem a pepsinogenem:

1. Funkce :

- Pepsin:Pepsin je aktivní enzym, který štěpí bílkoviny na menší peptidy. Působí v kyselém prostředí žaludku.

- Pepsinogen:Pepsinogen je neaktivní prekurzor pepsinu. Je vylučován hlavními buňkami žaludku v reakci na přítomnost potravy.

2. Aktivace :

- Pepsin:Pepsinogen je aktivován na pepsin kyselým prostředím žaludku. Kyselina chlorovodíková (HCl) vylučovaná parietálními buňkami žaludku přeměňuje pepsinogen na pepsin.

- Pepsinogen:Pepsinogen sám o sobě nevyžaduje aktivaci. Je přeměněn na pepsin, když pH žaludku klesne na přibližně 1,5-2,0.

3. Umístění :

- Pepsin:Pepsin se nachází v žaludeční šťávě, což je kyselá tekutina vylučovaná žaludkem.

- Pepsinogen:Pepsinogen je produkován hlavními buňkami žaludečních žláz v žaludku. Je uložen v neaktivní formě v sekrečních granulích těchto buněk, dokud není potřeba.

4. Požadavky na pH :

- Pepsin:Pepsin má pro svou enzymatickou aktivitu optimální rozsah pH 1,5-2,0. Nejlépe působí ve vysoce kyselém prostředí žaludku.

- Pepsinogen:Pepsinogen je stabilní při neutrálním pH, ale je aktivován kyselými podmínkami v žaludku.

5. Proteolytická aktivita :

- Pepsin:Pepsin je proteáza, což znamená, že specificky štěpí peptidové vazby v proteinech. Primárně štěpí proteiny na menší peptidy hydrolýzou peptidových vazeb mezi aromatickými aminokyselinami (jako je fenylalanin, tyrosin a tryptofan) a kyselými aminokyselinami (jako je kyselina asparagová a kyselina glutamová).

- Pepsinogen:Pepsinogen nemá žádnou proteolytickou aktivitu. Je to neaktivní prekurzor pepsinu.

Stručně řečeno, pepsin je aktivní enzym zodpovědný za štěpení bílkovin v žaludku, zatímco pepsinogen je jeho neaktivním prekurzorem. Pepsinogen je aktivován na pepsin kyselým prostředím žaludku, což umožňuje účinné trávení bílkovin v žaludeční fázi trávení.