Mají citronová šťáva a rekonstituovaný stejný nutriční dopad?

Ne, citronová šťáva a rekonstituovaná (balená) citronová šťáva nemají stejný nutriční dopad. Čerstvě vymačkaná citronová šťáva obsahuje vyšší hladiny vitamínu C, antioxidantů a dalších živin ve srovnání s rekonstituovanou citronovou šťávou.

* Vitamin C :Čerstvá citronová šťáva je vynikajícím zdrojem vitamínu C, poskytuje více než 100 % doporučeného denního příjmu v jedné dávce. Vitamín C je ve vodě rozpustný vitamín, který hraje zásadní roli v imunitní funkci a antioxidační ochraně. Rekonstituovaná citronová šťáva může obsahovat přidaný vitamín C, ale hladiny jsou často nižší ve srovnání s čerstvou citronovou šťávou.

* Antioxidanty :Citrony jsou bohaté na různé antioxidanty, včetně flavonoidů a fenolových kyselin. Tyto sloučeniny pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a neurodegenerativní poruchy. Čerstvá citronová šťáva si tyto antioxidanty zachovává, zatímco rekonstituovaná citronová šťáva může mít snížený obsah antioxidantů v důsledku zpracování.

* Další živiny :Čerstvá citronová šťáva také poskytuje malé množství dalších živin, jako je draslík, folát a vláknina. Rekonstituovaná citronová šťáva může obsahovat tyto živiny také, ale koncentrace jsou obvykle nižší.

Stručně řečeno, čerstvě vymačkaná citronová šťáva nabízí větší nutriční výhody než rekonstituovaná citronová šťáva, zejména pokud jde o vitamín C, antioxidanty a další životně důležité živiny. Kdykoli je to možné, je vhodné použít čerstvé レモン汁, když potřebujete plnou nutriční hodnotu.