Jak se nazývá šumění v sodě?

Šum v sodě je způsoben plynným oxidem uhličitým. Oxid uhličitý je bezbarvý plyn bez zápachu, který vzniká při fermentaci cukru v kvasnicích. Když je oxid uhličitý rozpuštěn ve vodě, vytváří kyselinu uhličitou, která dává sodě její kyselou chuť. Bublinky sody se tvoří, když plynný oxid uhličitý uniká z kapaliny.