Proč soda vystřelí, když přidáte Mentos?

Když se Mentos přidá do sody, dojde k rychlé exotermické reakci, která vede k uvolnění plynného oxidu uhličitého. Tento plyn způsobí, že soda vystříkne z nádoby v důsledku náhlého zvýšení tlaku.

Drsný povrch bonbónů Mentos působí jako nukleační místa pro tvorbu bublinek oxidu uhličitého. Tyto bubliny rychle rostou a stoupají na povrch, což způsobuje šumění sody. Vysoká koncentrace rozpuštěného cukru v sodě také přispívá k rychlému uvolňování plynu, protože molekuly cukru působí jako další nukleační místa.

Mentos navíc obsahuje želatinu, která dále zvětšuje povrchovou plochu dostupnou pro tvorbu bublin. Kombinace těchto faktorů vede k dramatické erupci sody, když se přidá Mentos.

Stojí za zmínku, že ne všechny bonbóny Mentos mají stejný účinek. Pouze některé odrůdy, jako jsou příchutě máty a koly, obsahují nezbytnou kombinaci přísad a povrchové struktury, aby způsobily erupci.